Full Menu — YANSO Korean BBQ & Fusion

바비큐 컷 BBQ · Premium Cuts

A5 Wagyu · Japan150g · Marbling 12 · der Premium-Cut. Limitierte Verfügbarkeit.

€ 119

Black Angus · USA250g · dry aged 28 Tage · Hand-Massage in Sojasauce-Glace.

€ 62

Kalbi · 갈비 Short Rib300g · in Honig-Soja mariniert · der koreanische BBQ-Klassiker.

€ 48

Iberico Pluma250g · spanisches Premium-Schwein · 24 Std mariniert.

€ 38

Bulgogi · 불고기250g · in Birnen-Sesam-Sauce · gehobelte Premium-Streifen.

€ 32

Samgyeopsal · 삼겹살250g · dreischichtiger Schweinebauch · pur, knusprig, mit Knoblauch.

€ 28

Mixed Platter (für 2)Wagyu · Angus · Iberico · Kalbi · Samgyeopsal · Bulgogi. Die Tour de Korea.

€ 148

반찬 Banchan · Small Plates

Kimchi TraditionHausgemacht · 4 Wochen fermentiert · Napa-Cabbage, Gochugaru.

€ 6

Mooaem · Daikon PickleMild-süßlich, knackig — perfekt zur Frische zum Fleisch.

€ 5

Sigeumchi · Sesame SpinachBlanchierter Spinat, Sesamöl, geröstete Samen.

€ 5

Octopus · 문어 Banchan200g · gegrillter Oktopus mit Gochujang-Chili-Glace.

€ 24

Japchae · Glass NoodlesSüßkartoffel-Glasnudeln mit Gemüse & Sesamöl.

€ 14

Pajeon · Korean PancakeMit Frühlingszwiebeln · Dip-Sauce Soja-Essig.

€ 13

Karte saisonal · Tagessuppe & Specials beim Service erfragen.
Allergene auf Anfrage.

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